طريقة عمل دونات سريعة في المنزل :
المكونات :
ملعقتان من الحجم الكبير من الخميرة
ربع كوب ماء دافئ
كوب ونصف من حليب
نصف كوب من السكر
الملح
2 بيضات
ثلث كوب من المارغرين(زبدة نباتية)
5 اكواب من الطحين
الزيت(للقلي)
ثلث كوب من الزبدة
كوبان من سكر البودرة :
ملعقة صغيرة ونصف من الفانيليا
4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن
طريقة التحضير دونات :
نقوم بوضع الخميرة في الماء الدافئ لفترة 5 دقائق حتى تفور.
نضع الخميرة مع الماء و كوبين من الطحين و السكر و اللبن و البيض و المارجارين و الملح في إناء
ونقوم بخلطهم.
نضيف كمية الدقيق الباقية نصف كوب لكل إضافة ونعجنه حتى تصبح العجينة متماسكة وغير ملتصقة ثم نضع العجين في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر.
نقوم بمد العجين على سطح منثور بالقليل من الطحين تقريبا نصف انش ونبدأ بتقطيع العجين بواسطة قطاعة الدونات ونتركها لفترة من الوقت ليزداد حجمها حيت يصبح حجم القطعة مضاعف ونقوم بتغطيتها بمنشفة مطبخ حتى لا تنشف.
نذوب الزبدة في وعاء على سخونة متوسطة ونضيف إليها الفانيلا و سكر البودرة ونحركها جيدا حتى يصبح الخليط ناعما.
نرفع الوعاء على النار ونضيف إليه الماء مغلي ونحركه بعدها نترك الوعاء جانباً حتى نعود إليه.
نسخن الزيت في مقلات عميقة وبعدها نضع حبات الدونات ونقوم بتقليبها حتى تقلا على الجهتين ويصبح لونها مائل إلى اللون الذهبي ومنفوشة ثم نضعها في طبق على ورق المطبخ.
نقوم بغمس وجه الدونات وهي ساخنة في مزيج الزبدة والسكر الدي حضرناه قبل ونضعه في طبق التقديم ونقدمه
التعبيراتالتعبيرات