طريقة تحضير البيشاميل

طريقة تحضير البيشاميل :

المكونات  :

نصف لتر حليب
35g زبدة
35g فرينة
ملح ، فلفل أسود .
جوزة الطيب

طريقة التحضير  :

نقوم بوضع القدر  فوق النّار، ونضع فيه الزبدة لتذوب ، نسحب القدر من فوق النّار و نضيف الفرينة مرة واحدة و نقوم بخلط المزيج بواسطة خلاطة يدوية ثم نعيد القدر فوق النّار و نواصل الخلط و نقوم بسكب الحليب مرة واحدة و نخلط إلى أن يصبح الخليط تقيل ثم نضيف الملح ، الفلفل الأسود ، جوزة الطيب المبشورة .

بهذا تكوني قد تحصلنا على صلصة البيشاميل و يمكننا إضافة الجبنة المبشورة و هذا حسب إختيارك.

اقرأ أيضا

صوص